Veģetārisms, veģetārieši
Vegetarier (vācu val.) vai vegetarian (angļu val.).
Uztura režīms, kas satur tikai no augiem, olām, piena un piena produktiem gatavotu ēdienu. Tā stingrākais paveids - vegānisms.
Veģetāriešu, īpaši vegānu kaulu veselība jau labu laiku uzturzinātnieku un ārstu vidū izraisīja zināmas bažas, jo šī grupa ar pārtiku vidēji uzņem ievērojami mazāku proteīnu un kalcija ikdienas devu nekā tie cilvēki, kuri ēd gan augu, gan dzīvnieku valsts produktus.
Lai arī pētījuma vadītāji neiesaka pievērsties vegānu uzturam, viņi atzīmē, ka augļiem un dārzeņiem acīmredzami ir labvēlīga ietekme uz kaulu veselību.
Vēsture. Interesanti, ka, lai gan cilvēka zobu sistēma liecina par visēdāja statusu, I Mozus grāmatā teikts, ka cilvēks radīts kā veģetārietis: "Un Dievs sacīja: "Redzi, Es jums esmu devis visus augus, kas nes sēklu, kas vien ir zemes virsū, un visus kokus, kas augļus nes, kam sēkla sevī; tie lai jums būtu par ēdamo." (Pirmā Mozus, 1:29)
Raksti.
Budistu mūķenēm – vegānēm – kaulu blīvums nav zemāks, kā sievietēm, neveģetārietēm.
Saites.
Vegānisms.
Augi.
