Butirometrs
Būtyron ("sviests" - grieķu val.) + metros ("mērs" - grieķu val.).
Ierīce - cilindrisks stikla trauks ar skalu, piena tauku daudzuma noteikšanai.
Butirometrā ielej 11 kubcm piena, 10 kubcm sērskābes un 1 kubcm amilspirta. Trauku noslēdz un sakrata, lai no piena atdalītos tauki. Lai tauki atdalītos labāk, butirometru var ievietot centrifūgā.
Piena tauku daudzumu izteic masas procentos.
Saites.
Piens.
