Aliens

Vīnogas

"Paģiras - vīnogu atriebība." /Dž.Bārnards/

Vīnogu genoms. Franču un itāļu ģenētiķi noteikuši vīnogu šķirnes Pinot Noir gēnu karti. Noskaidrojās, ka šo ogu gēnu klāsts ir ārkārtīgi plašs un tas izskaidro garšas variācijas dažādām šķirnēm.
Pavisam vīnogām ir vairāk nekā 30 000 gēnu. Starp gandrīz pusmiljona zinātnieki identificēto DNS burtu dominē tanīni. Par aromātu vien atbldīgi gandrīz 90 gēni, par rūgtumu rūpējas 43 gēni un par katru citu garšas niansi arī vairāki desmiti gēnu. Nelielas izmaiņas kādā no tiem atsauksies uz vīna un arī vīnogu garšu. 

Dzērieni.
Grapa. Šo dzērienu sāka gatavot, lai utilizētu vīnogu izspaidas pēc vīnogu sezonas beigām. Nenoturētu šo dzērienu sauc par giovane, 6 mēnešus noturētu – affinata in legno, 12 mēnešus noturētu – invecchiata, 18 mēnešus noturētu – stravechia. Grapas stiprums – 40-50%. Sākotnēji šo dzērienu gatavoja Basano del Grapas pilsētā Itālijā, netālu no Grapas kalna.

Aplūkojamie objekti.
Mariboras vīnogulājs Slovēnijā. Slovēņi apgalvo, ka tas esot vecākais vīnogulājs pasaulē - 400 gadu vecs.
Telavijas vīnogulājs Gruzijā. Kahetijas administratīvā centra Telavijas šaha pils pagalmā augs vecs vīnogulājs, kura vecumu gruzīni min arī kā apmēram 400 gadu.
Azoru salu vīnogulāji. Iekļauti UNESCO sarakstā.

Saites.
Kultūraugi.