Sīpoli, sīpolu dzimta
Alliaceae - no senķeltu vārda all - "dedzinošs."
Sīpolu dzimtā ir apmēram 30 ģintis, bet sīpolu ģintī ir līdz 700 sugu, kas aug Āzijas, Eiropas, Ziemeļamerikas, Dienvidamerikas un Āfrikasdienvidu mērenajos apgabalos, izņemot Austrāliju. Izplatībā galējo ziemeļu robežu sasniedz Arktikā (Allium schoenoprasum), bet galējo dienvidu robežu Patagonijā (Allium patagonicum).
Ir ēdamie sīpoli un dekoratīvie sīpoli. Sīpoli ir ziemcieši.
Raksturīga dzimtas pazīme ir asa ķiploku un sīpolu smarža un garša. Bagāti ar fitoncīdiem.
Sīpolu blīvās ziedkopas var sasniegt ievērojamus izmērus, piemēram pat 10-14 cm diamerā (Allium giganteum).
