Šampanietis
Dzirkstošais vīns, ko darina franču vīndari Šampaņā.
Vēsture. Šis dzirkstošais vīns radās Limū pilsētā Francijas dienvidos vēl pirms romiešu ienākšanas.
1531.gadā par Limoux dzirkstošo vīnu rakstīja benediktīņu mūki. Pēc tam tā gatavošanas māka nonāca Šampaņā. Liela nozīme ir tejienes teruāram - mikroklimata, augsnes un novietojuma ietekmei.
Mūžīgā Reimsas sāncense šampanieša ražošanā bija Epernē (Epernay). Tās vēsture kopš 1729.gada nesaraujami saistīta ar šo dzirkstošo vīnu. Tad tieši arī tika atklāts pirmais šampanieša nams. Patlaban provincē ražo vairāk kā 1500 pazīstamu šampanieša šķirņu.
XVIII gs. sākumā radās pirmie šampaniešu nami.
XIX gs. vīnogulājiem uzbruka Phylloxera insekti, kamdēļ vīndariem bija jāpārstāda lielākā daļa vīnogulāju.
Aplūkojamie objekti. Iespējams apskatīt šampanieša vīnogulājus reimsas apkārtnē
Clos des Goises. Stāvs vīnogulāju dārzs, no tā paveras elpu aizraujošs skats.
Veuve Clicquot. Vīna nams. 1883.gadā pēc vīra nāves atraitne kliko nēma saimniecību savās rokās un izveidoja vienu no leģendārākajiem šampanieša namiem.
Ruinart. Pirmais šampanieša nams, dibināts 1729.gadā. Tam ir viens no dziļākajiem pagrabiem (cray'eres).
Piper Heidsieck. Šai nama pagrabos I Pasaules kara laikā no bumbošanām slēpās iedzīvotāji. Te tika izvietotas pagaidu skolas un pagaidu slimnīcas.
