Pētersīļi
Garšaugs ko izmanto ēdiena garšas uzlabošanai.
Pētersīļus viegli iekļaut uzturā, pievienojot tos zupām, salātiem, marinādēm un mērcēm. Tos var kaltēt un saldēt.
Medicīnā. Teju vai pārpildīts ar uzturvielām - īpaši bagātīgs ar A, C un K vitamīniem. Šī vitamīnu kombinācija palīdz uzturēt labu kaulu veselību, aizsargā no hroniskām slimībām un nodrošina organismu ar antioksidantiem. Pētersīlis ir noderīgs arī labai acu veselībai - ne tikai, pateicoties A vitamīnam, kas aizsargā radzeni un konjunktīvu, bet arī īpašu ķīmisko savienojumu - luteīna un zeaksantīna - dēļ, kas spēj palēnināt vecuma mākulas deģenerāciju.
Uzmanību! Īpaši indīgs ir velnarutka baltais saknenis ar maldinoši patīkamo garšu un pētersīļu aromātu.
Saites.
Čemurziežu dzimta.
Garšaugi un garšvielas.
