Konservanti, pārtikas
Vienkāršākie - sāls, cukurs, etiķis. Noteikumi par pārtikas mar''ķŗjumu lielā mērā balstīti 2004.gada MK noteikumos.
E200 - sorbīnskābe.
E201 - nātrija sorbāts.
E202 - kālija sorbāts.
E203 - kalcija sorbāts.
E251 - nātrija nitrāts.
Nātrija nitrīt, to lieto kopā ar sāli. Uz etiķetes var atpazīt kā nitrītsāli. Plaši izmanto dažādu gaļas pusfabrikātu (desu, kūpinājumu) ražošanā. Papildus tas produktam palīdz nodrosināt arī rozā krāsu. Nitrītsāls kūpinājumos tiek saistīta ar resnās zarnas vēža rašanos.
E621 - nātrija glutamāts. To var aizstāt ar rauga ekstraktu.
