Epikatehīns
Viena no flavonīdu grupas vielām.
Epikatehīns salīdzinoši lielā daudzumā atrodams dažādos pārtikas produktos, ieskaitot kakao pupiņas un no tām gatavotajos produktos. Tas aizsargā no bojājumiem smadzeņu šūnas, taču ar tāda mehānisma palīdzību, kas nesaistās ar tā antioksidatīvo aktivitāti, kā arī, laboratorijas testos ir novērots, ka šī viela var samazināt dažus Alcheimera slimības patoloģijas aspektus. Interesanti, ka epikatehīns un tā sabrukšanas produkti cilvēka asinsritē ir atrodami vēl vairākas stundas pēc to saturošo produktu apēšanas. Līdz ar to epikatehīns ir viens no retajiem flavonoīdiem, kas spēj bioloģiski aktīvā formā sasniegt smadzenes.
Saites.
Flavonīdi.
