Krustnagliņas
- Detaļas
- Publicēts 09 Septembris 2015
- Autors Redaktors
Izžāvēti nagliņkoku ziedpumpuri.
Garšvielas dzimtene ir Moluku salas (Malaju arhipelāgs Indonēzijā).
Krustnagliņas izmanto zobārstniecībā, parfimērijā, aromaterapijā. Bez šīs garšvielas kulinārijā nav iedomājama marināde.
Pirmajā vietā krustnagliņu ieguvē pasaulē ir Tanzānija, kur saražo 90% šīs garšvielas. Vēl to iegūst Indonēzijā, Malaizijā, Indijā, Šrilankā un Madagaskarā.
Krustnagliņkoku pumpuros ir 20-22% ēterisko eļļu.
Saites.
Garšvielas.
Kultūraugi.
