Aliens

Butirometrs

Būtyron ("sviests" - grieķu val.) + metros ("mērs" - grieķu val.).
Ierīce - cilindrisks stikla trauks ar skalu, piena tauku daudzuma noteikšanai.

Butirometrā ielej 11 kubcm piena, 10 kubcm sērskābes un 1 kubcm amilspirta. Trauku noslēdz un sakrata, lai no piena atdalītos tauki. Lai tauki atdalītos labāk, butirometru var ievietot centrifūgā. 

Piena tauku daudzumu izteic masas procentos.

Saites.
Piens.